Archive for 12 月, 2008

手軽にインスタントコーヒー

Posted by 十兵衛コーヒー 店長 on 12 月 16, 2008
インスタントコーヒー, コーヒー / Comments Off

みなさんは、インスタントコーヒーを飲んだ事はありますか?
お湯を注げば簡単に味わい深いコーヒーが出来上がるのが
インスタントコーヒーの特長ですね。

 

インスタント・コーヒーの美味しさは、
最適な分量によって決まるといっても過言ではありません。

 

一般的にはティースプーン一杯(約2グラム)にお湯(140ml)が適量です。
また、インスタント・コーヒーに理想的な温度は、80℃~90℃です。

 

水は軟水がおすすめですが、水道水の場合はカルキ臭を抜くために
一旦沸騰させてから使うようにしましょう。

 

ちなみに、ミルクは砂糖を入れてかき混ぜた後に入れましょう。
熱いコーヒーにミルクをいきなり入れてしまうと、
コーヒーの酸とミルクのたんぱく質が結合して固まってしまいます。

胸を小さくしてしまう遺伝子

Posted by 十兵衛コーヒー 店長 on 12 月 05, 2008
コーヒー, 女性 / Comments Off

女性がコーヒーを飲むと、
なんと胸が小さくなってしまうという説があります。

 

スウェーデンのとある大学の教授が調べたところ、
世の中の女性の約半分は、コーヒーに反応して
胸を小さくしてしまうような遺伝子を持っているんだそうです。

 

信じがたい話題ですが、
300人近い被験者を調査して分かった結果ですから、
見過ごせない研究結果であるといえます。

 

心当たりのある方はいらっしゃいますか?